İş birliğiyle
Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Sonbahar için ideal, yumuşak balkabağı, kavrulmuş sosis, balkabaklı beşamel sos ve üzeri kızartılmış eriyen peynirle hazırlanan kremamsı ve doyurucu bir fırın makarnası.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
8 adımın 1. adımı: Sosisin bağırsak kılıfını çıkarın, ufalayın ve tamamen pişene kadar bir tavada biraz yağ ile kavurun. Bir kaseye aktarın ve kenarda bekletin.
8 adımın 2. adımı: Balkabağını küp küp doğrayın ve aynı tavada sarımsak, bir dal biberiye ve bir tutam tuz ile pişirin. Yumuşamasını bekleyin, ardından sarımsak ve biberiyeyi çıkarın.
8 adımın 3. adımı: Beşamel sos için tereyağını küçük bir tencerede eritin, unu ekleyin ve homojen bir roux elde edene kadar yaklaşık bir dakika karıştırın.
8 adımın 4. adımı: Sütü azar azar ekleyin ve topaklanmayı önlemek için çırpma teliyle karıştırın. Tuz ve muskat cevizi ile tatlandırın ve koyu bir krema elde edene kadar pişirin.
8 adımın 5. adımı: Beşamel sosa üç yemek kaşığı pişmiş balkabağı ekleyin ve pürüzsüz, homojen bir krema elde edene kadar el blenderıyla çekin.
8 adımın 6. adımı: Makarnayı, paket üzerinde belirtilen sürenin yarısı kadar tuzlu suda haşlayın, ardından süzüp fırın kabına aktarın.
8 adımın 7. adımı: Makarnayı beşamel sos, sosis, kalan balkabağı ve küp küp doğranmış peynirle harmanlayın. Üzerine rendelenmiş parmesan serpin.
8 adımın 8. adımı: Önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika, yüzeyi kızarana ve peynir iyice eriyip uzayana kadar pişirin. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına427 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 3.514 kJ840 kcal | 822 kJ197 kcal |
| Yağ | 43,01 g | 10,07 g |
| doymuş yağ asitleri | 21,88 g | 5,12 g |
| Karbonhidrat | 76,97 g | 18,02 g |
| şekerler | 12,68 g | 2,97 g |
| Lif | 2,94 g | 0,69 g |
| Protein | 38,29 g | 8,96 g |
| Tuz | 1,95 g | 0,46 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
