İş birliğiyle
Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Ton balığı, ekmek, aromatik otlar ve Parmigiano ile hazırlanan lezzetli iç harçla doldurulmuş, fırında veya hava fritözünde pişirilen kabaklar. Akşam yemeği kurtarıcısı olarak ideal, mutfakta israfı önlemeye yardımcı basit ve çok yönlü bir İtalyan tarifi.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
7 adımın 1. adımı: Kabakları yıkayın, uçlarını kesin ve uzunlamasına ikiye bölün. Bir çay kaşığıyla içlerini nazikçe oyun ve çıkan kabak içini saklayın.
7 adımın 2. adımı: Bol miktarda tuzlu suyu kaynatın ve kabak teknelerini yaklaşık 5 dakika haşlayın. Ardından süzüp bir mutfak beziyle kurulayın.
7 adımın 3. adımı: Kabak içlerini, suyu süzülmüş ton balığı, fesleğen, maydanoz ve ekmekle birlikte doğrayın. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın.
7 adımın 4. adımı: Bol miktarda rendelenmiş Parmigiano ekleyin ve yumuşak, iyice karışmış bir iç harç elde edene kadar karıştırın.
7 adımın 5. adımı: Kabak teknelerini karışımla doldurun, bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine bolca sızma zeytinyağı gezdirin.
7 adımın 6. adımı: Önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırında veya hava fritözünde 15-20 dakika, yüzeyleri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
7 adımın 7. adımı: İç harç artarsa küçük köfteler şekillendirin ve israfı önlemek için kabaklarla birlikte pişirin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için kontrol edilmeli · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Balık ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına365 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.215 kJ290 kcal | 333 kJ80 kcal |
| Yağ | 13,58 g | 3,72 g |
| doymuş yağ asitleri | 5,58 g | 1,53 g |
| Karbonhidrat | 2,96 g | 0,81 g |
| şekerler | 2,77 g | 0,76 g |
| Lif | 2,59 g | 0,71 g |
| Protein | 38,07 g | 10,43 g |
| Tuz | 0,07 g | 0,02 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
