I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Skäm bort smaklökarna med Mimosa-tårtan: autentiska smaker och utvalda ingredienser för en touch av italiensk tradition. Upptäck mer och gör den nu!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 6 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 11: Blanda mjöl, socker, citronskal och en nypa salt i en skål.
Steg 2 av 11: Tillsätt olja (olivolja och fröolja) och vatten och forma en jämn deg.
Steg 3 av 11: Kavla ut degen i den oljade och mjölade formen
Steg 4 av 11: Spara 1/3 av mördegen som vi behöver till dekorationen) nagga hela ytan och sätt in i ugnen i 15 min (täck pajen med bakplåtspapper och sedan torra kikärtor ovanpå så att den inte jäser).
Steg 5 av 11: Nagga hela ytan och sätt in i ugnen i 15 min (täck pajen med bakplåtspapper och sedan torra kikärtor ovanpå så att den inte jäser).
Steg 6 av 11: I en kastrull, blanda stärkelse och socker.
Steg 7 av 11: Tillsätt sojamjölk lite i taget, citronskal, vanilj och gurkmeja.
Steg 8 av 11: Koka på medelvärme tills krämen tjocknar. Jag kör den med en stavmixer för att göra den slätare.
Steg 9 av 11: Häll krämen över det gräddade pajskalet, forma små kulor av den överblivna mördegen (eller smula allt ovanpå) för att skapa mimosaeffekten.
Steg 10 av 11: Sätt in i ugnen igen i ytterligare 10 min eller tills den blir lätt gyllenbrun på ytan.
Steg 11 av 11: Låt svalna, strö lite florsocker på ytan och servera.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Soja
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion144 g · 1 av 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 086 kJ260 kcal | 753 kJ180 kcal |
| Fett | 9,11 g | 6,32 g |
| varav mättade fettsyror | 1,25 g | 0,87 g |
| Kolhydrater | 42,47 g | 29,46 g |
| varav sockerarter | 19,3 g | 13,39 g |
| Fiber | 1,74 g | 1,21 g |
| Protein | 4,09 g | 2,84 g |
| Salt | 0,06 g | 0,04 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
