Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Ett mjukt indiskt bröd som är snabbt att göra, perfekt att servera till rätter med såser.
Portion: ingrediensernas vikt delad med en portion, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: I en skål eller i en köksmaskin blanda vetemjöl tipo 0, yoghurt, vatten, jäst och sist salt.
Steg 2 av 6: Knåda tills du får en slät och homogen deg.
Steg 3 av 6: Låt jäsa täckt med plastfilm tills den fördubblats i volym (cirka 3–4 timmar vid 19–20 °C).
Steg 4 av 6: Dela degen i bitar, forma bollar och kavla ut dem med hjälp av en kavel.
Steg 5 av 6: Stek i en het nonstickpanna i ett par minuter per sida (när den börjar puffa upp, vänd den).
Steg 6 av 6: Toppa med en blandning av olja, persilja och vitlök.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Nickel att kontrollera · Identifierade allergener: Gluten och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion380 g · 1 av 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 996 kJ716 kcal | 789 kJ188 kcal |
| Fett | 5,89 g | 1,55 g |
| varav mättade fettsyror | 2,28 g | 0,6 g |
| Kolhydrater | 145,2 g | 38,21 g |
| varav sockerarter | 7,9 g | 2,08 g |
| Fiber | 5,81 g | 1,53 g |
| Protein | 27,06 g | 7,12 g |
| Salt | 2,62 g | 0,69 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
