Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En utsökt pastarätt smaksatt med en fyllig porcini-sås, med intensiv och omslutande smak.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: 1. Finhacka löken och låt den mjukna i en stekpanna med extra jungfruolivolja.
Steg 2 av 6: 2. Tillsätt karljohansvamparna skurna i bitar och låt dem brynas tills de fått en jämn gyllene färg, tillsätt passatan.
Steg 3 av 6: 3. Smaka av med salt och peppar, tillsätt sedan lite grönsaksbuljong och låt koka i cirka 15 minuter.
Steg 4 av 6: 4. Under tiden, koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
Steg 5 av 6: 5. Häll av pastan al dente och vänd den i pannan med porcini-såsen.
Steg 6 av 6: 6. Servera pastan med porcini-sås rykande varm, garnerad med färsk persilja och riven ost.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion355 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 713 kJ409 kcal | 482 kJ115 kcal |
| Fett | 2,17 g | 0,61 g |
| varav mättade fettsyror | 0,39 g | 0,11 g |
| Kolhydrater | 80,73 g | 22,74 g |
| varav sockerarter | 10,05 g | 2,83 g |
| Fiber | 5,72 g | 1,61 g |
| Protein | 18,96 g | 5,34 g |
| Salt | 0,07 g | 0,02 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
