Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En utsökt citronmimosa-tårta, perfekt för att fira internationella kvinnodagen. Med en mjuk sockerkaka och en citrondiplomatkräm är denna tårta en elegant och väldoftande dessert.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: I en skål, knäck äggen i rumstemperatur och vispa i 15 minuter med sockret och vaniljen tills volymen tredubblas.
Steg 2 av 6: Tillsätt lite i taget det siktade mjölet och potatisstärkelsen samt limoncello, och blanda försiktigt med rörelser nerifrån och upp.
Steg 3 av 6: Häll smeten i en smord form på 20 cm och grädda i förvärmd statisk ugn på 180° i 30–35 minuter.
Steg 4 av 6: Låt sockerkakan svalna, skär den sedan i 3 lager, varav ett tunnare för att få smulorna.
Steg 5 av 6: Pensla sockerkakan med en blandning av limoncello och mjölk, tillsätt diplomatkrämen och lägg ihop lagren.
Steg 6 av 6: Dekorera tårtan med sockerkakssmulor och servera.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion188 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 576 kJ377 kcal | 839 kJ201 kcal |
| Fett | 14,12 g | 7,52 g |
| varav mättade fettsyror | 6,97 g | 3,71 g |
| Kolhydrater | 55,25 g | 29,43 g |
| varav sockerarter | 36,69 g | 19,54 g |
| Fiber | 0,64 g | 0,34 g |
| Protein | 9,48 g | 5,05 g |
| Salt | 0,09 g | 0,05 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
