.. det är en av mina favoritdesserter! Den görs verkligen på ett ögonblick och alla gillar den alltid. Den här gången ville jag prova att blanda de två mjölsorterna och måste säga att resultatet gjorde mig mycket nöjd. "Kexig" och smakrik, prova!
Blanda socker, salt, citronskal och olja. Blanda väl och tillsätt ägget. Vispa ihop allt och arbeta sedan in mjölet.
Använd händerna och knåda tills du får många smulor. Fördela lite mer än hälften av smulorna i botten av formen och tryck ihop väl med händerna.
Tillsätt sylten och täck med de återstående smulorna. Grädda i 180 grader i cirka en halvtimme. Jag gav den också en touch av florsocker.
Händerna!
En skål att knåda i
En pajform med 26 cm diameter
Den håller sig smulig och god i upp till 3 dagar. Se till att försluta den med plastfolie eller lägga den i en lufttät behållare. Den kan förvaras utanför kylskåpet.
Italia, Calabria
| Energi (kcal) | 310,05 |
| Kolhydrater (g) | 67,82 |
| varav sockerarter (g) | 29,18 |
| Fett (g) | 1,72 |
| varav mättat fett (g) | 0,45 |
| Protein (g) | 7,84 |
| Fiber (g) | 3,69 |
| Salt (g) | 0,1 |
