Kanderad apelsin perfekt för att dekorera desserter eller servera efter julmåltiden tillsammans med torkad frukt. Skivorna kan täckas med smält choklad eller pistagekross, eller vändas i strösocker för att göra dem ännu godare. En liten juvel att göra under årets mest magiska och väldoftande period.
Tvätta apelsinerna noggrant under rinnande vatten. Torka dem och skär dem sedan i inte alltför tunna skivor.
Förbered en sockerlag med socker och vatten och låt apelsinskivorna koka i den i cirka en halvtimme tills sockerlagen har reducerats.
Häll av dem och låt dem torka ordentligt på ett galler. Du kan också hjälpa till med ugnen på 60 grader, statisk värme, men se till att de inte torkar för mycket.
De kanderade apelsinerna kan förvaras i en hermetiskt tillsluten glasburk och placeras på en sval och torr plats.
Observera: välj en apelsin som är helt ätbar från fruktkött till skal. Alla apelsiner garanterar inte att skalet är ätbart.
Italia, Calabria
| Energi (kcal) | 124,07 |
| Kolhydrater (g) | 31,52 |
| varav sockerarter (g) | 31,52 |
| Fett (g) | 0,15 |
| varav mättat fett (g) | 0,02 |
| Protein (g) | 0,53 |
| Fiber (g) | 1,21 |
