Jag tror att det här är ett av de enklaste och godaste sätten att använda pandoro. En mindre version av pandoro fylld med mascarponekräm... ännu snabbare och godare!
Smula sönder pandoron. Häll i apelsinsaften, tillsätt skalet och rör om en första gång. Vänd ner mascarponen.
Blanda väl, gärna med hjälp av händerna, tills du får en mjuk men formbar smet.
Forma bollar och rulla dem i kokosmjölet. Lägg dem i pappersformar och låt dem stå i kylskåp några timmar innan servering.
En skål
Förvara dem i kylskåp i högst två eller tre dagar!
För en lättare version kan mascarponen ersättas med ricotta eller grekisk yoghurt.
Italia, Calabria
| Energi (kcal) | 217,66 |
| Kolhydrater (g) | 17,55 |
| varav socker (g) | 10,57 |
| Fett (g) | 14,84 |
| varav mättat fett (g) | 8,47 |
| Proteiner (g) | 3,97 |
| Fiber (g) | 1,17 |
| Rea (g) | 0,09 |
