Pärlbyggryn med pumpa och morötter är en vegansk och vegetarisk förrätt, utan ost, utan smör och utan ägg. Ett hälsosamt, gott och lätt recept, idealiskt för höstluncher och -middagar.
Steg 1 av 6: Skölj pärlbyggen och koka det enligt anvisningarna på förpackningen.
Steg 2 av 6: Skala morötterna och skölj dem tillsammans med pumpan. Skär grönsakerna i tärningar.
Steg 3 av 6: Fräs den sköljda och hackade schalottenlöken i en panna med extra jungfruolivolja och några matskedar varmt vatten; tillaga i cirka 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
Steg 4 av 6: När bygggrynet är klart, blanda det med grönsakerna i pannan.
Steg 5 av 6: Smaka av med salt och peppar och rör om väl.
Steg 6 av 6: Servera med lite oregano på toppen.
Recept av
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Sammanfattning: Nickel att kontrollera · Identifierade allergener: Gluten
| Genomsnittliga värden | Per portion417 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 405 kJ336 kcal | 337 kJ81 kcal |
| Fett | 12,59 g | 3,02 g |
| varav mättade fettsyror | 1,92 g | 0,46 g |
| Kolhydrater | 49,58 g | 11,89 g |
| varav sockerarter | 22,23 g | 5,33 g |
| Fiber | 9,3 g | 2,23 g |
| Protein | 6,3 g | 1,51 g |
| Salt | 0,21 g | 0,05 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
I grått: ej påvisadePåvisat
