Fullkornskvinoa med sparris, gurkmeja och ingefära: en vegansk huvudrätt, typiskt vårinspirerad. Ett enkelt, mättande men lätt recept.
Skölj quinoan och koka den enligt anvisningarna på förpackningen.
Rensa sparrisen och ångkoka den.
Stek sparrisen i panna med extra jungfruolivolja och en nypa ingefära i pulver.
När quinoan är kokt, blanda den med sparrisen och smaksätt med gurkmeja i pulver.
Blanda väl och servera riktigt varm.
Kastrull för att koka quinoan
Ångkokare eller ånginsats
Stekpanna
Durkslag (för att skölja quinoan)
Italia
| Energi (kcal) | 203,01 |
| Kolhydrater (g) | 19,88 |
| varav sockerarter (g) | 3,68 |
| Fett (g) | 10,02 |
| varav mättat fett (g) | 1,39 |
| Protein (g) | 6,97 |
| Fiber (g) | 5,07 |
