Rensa och skär svampen, låt den koka i en panna tillsammans med oljan i cirka 15 minuter, salta efter smak och låt sjuda på låg värme. För dem som vill ha en vinsmak kan man tillsätta ett halvt glas rödvin.
Under tiden skär korven och låt den koka i en panna i cirka 10 minuter.
Blanda sedan ner korven i svamppannan, tillsätt den finhackade rosmarinen, lagerbladen och tomaterna som tidigare delats på mitten.
Låt koka i cirka 10 minuter tills allt vatten som svampen släppt har absorberats.
vin
Förvara i kylskåp i högst 24 timmar.
Italia, Sardegna
| Energi (kcal) | 80,2 |
| Kolhydrater (g) | 1,94 |
| varav sockerarter (g) | 1,3 |
| Fett (g) | 5,7 |
| varav mättat fett (g) | 1,97 |
| Protein (g) | 4,79 |
| Fiber (g) | 1,32 |
| Salt (g) | 0,23 |
