För att koka köttet, lägg i köttet, en näve grovt salt, zucchinin, persiljan, potatisarna, 1 matsked olja och en stor tomat i en stor kastrull. Låt koka i 3 timmar på låg värme.
Låt köttet svalna, skär i bitar, skala den kokta potatisen och skär i bitar.
Under tiden, skär den röda löken tunt och tomaterna som du vill.
Lägg upp rätten med köttet, löken, potatisarna och tomaterna och avsluta med en stråle extra jungfruolivolja.
stor kastrull
skärbräda
kniv
vin
Förvara tillagad i kylskåp i högst 48 timmar.
En stråle extra jungfruolivolja För de mest frossande, tillsätt balsamvinägerglaze.
Italia
| Energi (kcal) | 97,12 |
| Kolhydrater (g) | 3,93 |
| varav sockerarter (g) | 1,34 |
| Fett (g) | 36,29 |
| varav mättat fett (g) | 0,01 |
| Protein (g) | 41,89 |
| Fiber (g) | 0,73 |
