Kall pasta med skaldjur är en fräsch, smakrik och praktisk sommarrätt som kan förberedas i förväg. Den kombinerar bläckfisk, calamari, musslor och räkor med körsbärstomater, basilika och persilja, vilket ger ett färgstarkt och väldoftande resultat som är perfekt att äta riktigt kall, även utanför hemmet.
Steg 1 av 6: Tina bläckfiskar, calamari, musslor och räkor. Koka den frysta bläckfisken i rikligt med saltat vatten med en vitlöksklyfta i cirka 50 minuter.
Steg 2 av 6: Skölj bläckfiskarna, rensa calamaren och skär den i ringar. Skär bläckfiskarna i strimlor och skala räkorna samt avlägsna tarmen.
Steg 3 av 6: Förväll bläckfiskar och calamari i cirka 10 minuter, låt dem sedan rinna av och ställ åt sidan. Skär körsbärstomaterna i halvor.
Steg 4 av 6: Fräs en vitlöksklyfta med extra jungfruolivolja, musslor, räkor och en nypa chili i en stekpanna i några minuter.
Steg 5 av 6: Förbered en sås genom att mixa basilika, persilja, två vitlöksklyftor, extra jungfruolivolja och saften från en halv lime.
Steg 6 av 6: Skär den kokta bläckfisken i bitar. Koka pastan i samma kokvatten, låt den rinna av
Recept av
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Kräftdjur och Blötdjur
| Genomsnittliga värden | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 273 kJ65 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| varav mättade fettsyror | 0,22 g |
| Kolhydrater | 5,1 g |
| varav sockerarter | 1,77 g |
| Fiber | 0,49 g |
| Protein | 8,88 g |
| Salt | 0,15 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
I grått: ej påvisadePåvisat
