Förvärm ugnen till 200°C.
Rulla ut en smördegsrulle på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Fördela speck, mozzarella eller scamorza och stracchino jämnt över smördegen.
Täck med den andra smördegsrullen och förslut kanterna ordentligt.
Nagga ytan med en gaffel för att förhindra att den sväller för mycket under gräddningen.
Grädda i cirka 20 minuter eller tills ytan är gyllene.
Låt svalna något, skär i små fyrkanter och servera.
Ugn
Plåt
Bakplåtspapper
Gaffel
Perfekt för aperitif eller en snabb middag.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 298,33 |
| Kolhydrater (g) | 9,73 |
| varav sockerarter (g) | 0,61 |
| Fett (g) | 19,91 |
| varav mättat fett (g) | 9,23 |
| Protein (g) | 20,09 |
| Fiber (g) | 0,33 |
| Salt (g) | 0,77 |
