Läckra mini tarte tatin med karamelliserade körsbärstomater och burrata, perfekta som förrätt eller aperitif. Enkla och snabba att göra, klara på bara 15 minuter!
Skär smördegen eller pajdegen i 4 delar, eller stansa ut cirklar med en utstickare för att göra dem mindre.
Lägg honung, balsamico glaze, olja, oregano och en nypa salt på bakplåtspappret.
Lägg på körsbärstomaterna delade på mitten och täck över.
Nagga och grädda i 180 grader i 15–20/25 minuter beroende på din ugn, tills de är gyllene.
Vänd upp och njut med en sked burrata-stracciatella och en skvätt extra jungfruolivolja.
Utstickare
Fler idéer på fyllningar: zucchini, brie eller feta och pinjenötter; körsbärstomater och feta; lök och gorgonzola eller brie; päron, gorgonzola och valnötter; äpplen, taleggio och valnötter.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 288 |
| Kolhydrater (g) | 43 |
| varav sockerarter (g) | 2 |
| Fett (g) | 8 |
| varav mättat fett (g) | 3,5 |
| Protein (g) | 11 |
| Fiber (g) | 1,5 |
| Salt (g) | 0,3 |
