Läckra mini-tarte tatin med karamelliserad lök och stracciatella, perfekta som förrätt eller tillbehör.
Steg 1 av 9: Skär den röda löken i tunna skivor.
Steg 2 av 9: Hetta upp extra jungfruolivoljan i en panna och tillsätt löken.
Steg 3 av 9: Tillsätt balsamvinäger, farinsocker och en nypa salt, och tillaga sedan tills den karamelliseras.
Steg 4 av 9: Skär smördegen i cirklar i storlek med formarna.
Steg 5 av 9: Fördela den karamelliserade löken i formarna och täck med smördegsringarna.
Steg 6 av 9: Grädda i förvärmd ugn vid 180°C i cirka 20 minuter.
Steg 7 av 9: Ta ut tarte tatinen ur ugnen och låt dem svalna något.
Recept av
Portion: ingrediensernas vikt delad med 9 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Mjölk
Steg 8 av 9: Vänd tarte tatinen upp och ner på ett serveringsfat.
Steg 9 av 9: Toppa med stracciatella och servera.
| Genomsnittliga värden | Per portion30 g · 1 av 9 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 108 kJ26 kcal | 360 kJ86 kcal |
| Fett | 0,47 g | 1,56 g |
| varav mättade fettsyror | 0,2 g | 0,65 g |
| Kolhydrater | 4,66 g | 15,54 g |
| varav sockerarter | 1,14 g | 3,79 g |
| Fiber | 0,5 g | 1,66 g |
| Protein | 0,88 g | 2,93 g |
| Salt | 0,02 g | 0,06 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
I grått: ej påvisadePåvisat
