Vänd kycklingen i mjöl på båda sidor och skaka av överflödigt mjöl.
Smält en klick smör i en panna och när den är ordentligt varm, lägg i kycklingskivorna och bryn dem på båda sidor tills de blir fint gyllene.
Ta upp kycklingen och lägg åt sidan, tillsätt de skivade svamparna, salta, peppra och tillsätt persilja, och låt tillaga färdigt.
Lägg tillbaka kycklingen i pannan, tillsätt en liten kopp mjölk eller varmt vatten, en nypa mjöl och låt koka i ytterligare 5–7 minuter på hög värme tills såsen tjocknar.
Enkelt och snabbt recept, perfekt för en god middag.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 143,56 |
| Kolhydrater (g) | 1,5 |
| varav sockerarter (g) | 1,5 |
| Fett (g) | 10,91 |
| varav mättat fett (g) | 4,07 |
| Protein (g) | 9,23 |
| Fiber (g) | 0,7 |
| Salt (g) | 0,04 |
