Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Viaggiando Mangiando
Вариация неаполитанской баббаиолы с маракуйей, без глютена и без лактозы.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 10: Для песочного теста: смешать ингредиенты, замесить тесто и дать ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 2 из 10: Для лимонного крема: нагреть сливки, добавить 2 яйца, кукурузный крахмал, миндальное молоко, лимонный сок и щепотку соли.
Шаг 3 из 10: Дать крему загустеть и охладить.
Шаг 4 из 10: Смешать рикотту с сахаром, добавить сок маракуйи и 1 яйцо.
Шаг 5 из 10: Добавить лимонный крем.
Шаг 6 из 10: Распределить тесто в форме диаметром 22 см.
Шаг 7 из 10: Наполнить кремом и украсить классическими полосками.
Шаг 8 из 10: Выпекать в статической духовке при 180°C 35 минут.
Шаг 9 из 10: Достать из духовки и остудить.
Шаг 10 из 10: Украсить маракуйей и кокосом.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Яйца, Соя, Молоко и молочные продукты и Орехи
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию400 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 3 960 kJ946 kcal | 990 kJ237 kcal |
| Жиры | 53,08 g | 13,27 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 31,04 g | 7,76 g |
| Углеводы | 106,96 g | 26,74 g |
| в том числе сахара | 57,96 g | 14,49 g |
| Клетчатка | 9,24 g | 2,31 g |
| Белки | 16,64 g | 4,16 g |
| Соль | 0,4 g | 0,1 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
