В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Традиционные сладости Сардинии из песочного теста, с начинкой из джема или крема. В традиционном рецепте используется сало, но его можно заменить маргарином или маслом в зависимости от желаемой текстуры. Идеально для праздников, как перекус или десерт после еды.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 6 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 11: В миске взбейте яйца и сахар.
Шаг 2 из 11: Добавьте Vallé Pasticceria (предварительно размягчённый) и цедру лимона, перемешивая.
Шаг 3 из 11: Постепенно вмешайте муку, отложив немного для работы с поверхностью; в конце добавьте ванильный разрыхлитель.
Шаг 4 из 11: Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на 1 час.
Шаг 5 из 11: Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто скалкой.
Шаг 6 из 11: Сформируйте колечки: вырежьте большие диски и более маленькие диски с центральным отверстием (отверстие можно сделать кухонным напёрстком).
Шаг 7 из 11: Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя промежутки.
Шаг 8 из 11: Выпекайте в предварительно разогретой духовке с конвекцией при 180°C около 10 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Шаг 9 из 11: Дайте печенью полностью остыть.
Шаг 10 из 11: Намажьте джем на цельное печенье (без отверстия) и накройте печеньем с отверстием, чтобы получились колечки.
Шаг 11 из 11: Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Яйца
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию135 г · 1 из 6 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 103 kJ503 kcal | 1 562 kJ373 kcal |
| Жиры | 18,92 g | 14,05 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 7,69 g | 5,71 g |
| Углеводы | 77,39 g | 57,47 g |
| в том числе сахара | 29,17 g | 21,66 g |
| Клетчатка | 1,52 g | 1,13 g |
| Белки | 9,8 g | 7,28 g |
| Соль | 0,74 g | 0,55 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
