В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Viaggiando Mangiando
Классический comfort food, простое блюдо бедной кухни в безглютеновой версии. Простой и быстрый панкотто, подаваемый с яйцами, приготовленными на пару, и пармезаном.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: Обжарить зубчик чеснока в оливковом масле.
Шаг 2 из 6: Добавить бульон и прогреть несколько минут.
Шаг 3 из 6: Добавить безглютеновый хлеб кусочками, посолить и поперчить и дать ему впитать жидкость, не превращая в кашу.
Шаг 4 из 6: Разлить панкотто по двум мискам.
Шаг 5 из 6: Разбить по одному яйцу в каждую миску и готовить его на пару, накрыв крышкой.
Шаг 6 из 6: В завершение посыпать тёртым пармезаном, перцем и, при необходимости, ещё солью. По желанию: добавить взбитое яйцо перед выключением огня.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию195 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 800 kJ430 kcal | 923 kJ221 kcal |
| Жиры | 11,17 g | 5,73 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 5,23 g | 2,68 g |
| Углеводы | 62,24 g | 31,92 g |
| в том числе сахара | 4,31 g | 2,21 g |
| Клетчатка | 4,37 g | 2,24 g |
| Белки | 21,53 g | 11,04 g |
| Соль | 1,11 g | 0,57 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
