В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Аутентичный вкус традиции, очень кремовая и неотразимая.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: В планетарном миксере или в миске смешаем муку, воду, соль и масло.
Шаг 2 из 8: Замешиваем до получения гладкого и однородного теста.
Шаг 3 из 8: Накрываем плёнкой и даём отдохнуть 30/45 минут при комнатной температуре.
Шаг 4 из 8: Затем разрезаем тесто пополам, придаём кускам шарообразную форму и оставляем отдыхать ещё 30 минут.
Шаг 5 из 8: После этого раскатываем тесто очень тонко, сначала скалкой, затем костяшками пальцев.
Шаг 6 из 8: Кладём первый пласт на заранее смазанный маслом противень (без пергаментной бумаги).
Шаг 7 из 8: Добавляем крещенцу и накрываем вторым пластом.
Шаг 8 из 8: Делаем отверстия, смазываем большим количеством масла и выпекаем в предварительно разогретой духовке при максимальной температуре 10 минут.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию200 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 827 kJ676 kcal | 1 417 kJ339 kcal |
| Жиры | 31,38 g | 15,73 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 13,61 g | 6,82 g |
| Углеводы | 71,66 g | 35,92 g |
| в том числе сахара | 2,15 g | 1,08 g |
| Клетчатка | 2,69 g | 1,35 g |
| Белки | 28,09 g | 14,08 g |
| Соль | 1,1 g | 0,55 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
