Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Веганские фрикадельки с соевой колбаской, горошком и шпинатом — это веганское и вегетарианское второе блюдо без глютена и лактозы, идеальное для обеда и ужина. Рецепт подходит для веганов, вегетарианцев и тех, кто любит экспериментировать с альтернативными блюдами. Можно заменить замороженный горошек свежим, а шпинат — мангольдом или другой зеленью.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: Нарежьте кусочек лука, вымойте его и мелко порубите.
Шаг 2 из 6: Обжарьте лук на сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла extra vergine и небольшим количеством воды, давая ему размягчиться на среднем огне.
Шаг 3 из 6: Добавьте горошек и шпинат (или мангольд/свекольную ботву) на сковороду и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4 из 6: Тем временем извлеките веганскую колбаску из оболочки и раскрошите её, формируя руками фрикадельки.
Шаг 5 из 6: Добавьте фрикадельки на сковороду с горошком и шпинатом и продолжайте готовить на среднем огне, пока они не будут хорошо прожарены и подрумянены.
Шаг 6 из 6: Подавайте фрикадельки горячими; по желанию посыпьте перцем.
Вкратце: Содержит никель · Аллергены, которые необходимо проверить: Глютен
Серым цветом: не обнаруженыТребует проверки
| Средние значения | На порцию311 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 845 kJ441 kcal | 593 kJ142 kcal |
| Жиры | 28,55 g | 9,18 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 9,05 g | 2,91 g |
| Углеводы | 19,31 g | 6,21 g |
| в том числе сахара | 6,31 g | 2,03 g |
| Клетчатка | 8,4 g | 2,7 g |
| Белки | 24,16 g | 7,77 g |
| Соль | 1,56 g | 0,5 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
