Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Непреодолимо нежный и насыщенный по вкусу крем из белых грибов, идеальный для уютного осеннего блюда. Готов всего за 30 минут, это легкое блюдо покорит всех любителей белых грибов!
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 7: Сначала нужно замочить сушеные белые грибы в теплой воде на 2 часа, затем промыть и откинуть на дуршлаг.
Шаг 2 из 7: Очистить ароматические ингредиенты: чеснок, лук и морковь, все мелко нарезав.
Шаг 3 из 7: В кастрюле сделать легкую пассеровку, добавив оливковое масло extra virgin с чесноком, луком и морковью.
Шаг 4 из 7: Через несколько минут добавить белые грибы и обжаривать несколько минут, помешивая половником. Добавить целую петрушку и овощной бульон.
Шаг 5 из 7: Готовить на слабом огне примерно 20 минут, затем с помощью погружного блендера приготовить крем.
Шаг 6 из 7: Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7 из 7: Перед подачей добавить немного оливкового масла extra virgin или тертого сыра по желанию.
Вкратце: Содержит никель
Серым цветом: не обнаружены
| Средние значения | На порцию138 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 181 kJ43 kcal | 131 kJ31 kcal |
| Жиры | 0,8 g | 0,58 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,17 g | 0,12 g |
| Углеводы | 3,28 g | 2,38 g |
| в том числе сахара | 3,06 g | 2,22 g |
| Клетчатка | 3,05 g | 2,21 g |
| Белки | 4,49 g | 3,25 g |
| Соль | 0,25 g | 0,18 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
