Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Foodiecooklab
Вкусный несладкий пирог с карамелизированным луком-пореем, таледжио, орехами и мёдом, идеально подходит в качестве основного блюда или закуски.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 10: В миске смешайте муку, холодное сливочное масло, соль и воду.
Шаг 2 из 10: Быстро замесите тесто до получения гладкого и однородного кома.
Шаг 3 из 10: Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 4 из 10: Нарежьте лук-порей и переложите его на сковороду с небольшим количеством масла.
Шаг 5 из 10: Добавьте 1/2 стакана воды, бальзамический уксус и коричневый сахар.
Шаг 6 из 10: Готовьте около 5 минут и при необходимости посолите.
Шаг 7 из 10: Раскатайте тесто тонко, помогая себе пергаментной бумагой.
Шаг 8 из 10: Переложите тесто на противень и добавьте лук-порей и таледжио.
Шаг 9 из 10: Выпекайте в предварительно разогретой духовке с конвекцией при 180° в течение 35 минут или до золотистого цвета.
Шаг 10 из 10: В конце приготовления добавьте рубленые орехи и мёд.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Молоко и молочные продукты и Орехи
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию249 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 464 kJ589 kcal | 989 kJ236 kcal |
| Жиры | 36,52 g | 14,65 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 21,14 g | 8,48 g |
| Углеводы | 47,73 g | 19,15 g |
| в том числе сахара | 10,99 g | 4,41 g |
| Клетчатка | 4,41 g | 1,77 g |
| Белки | 17,87 g | 7,17 g |
| Соль | 0,75 g | 0,3 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
