В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Spunticulinari
Вкусный открытый пирог с карамелизированным луком-пореем, таледжио, грецкими орехами и мёдом, идеально подходит как основное блюдо или закуска.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 6 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 7: В миске соединить муку, холодное сливочное масло, соль и воду, затем быстро замесить тесто до получения гладкого и однородного комка.
Шаг 2 из 7: Накрыть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике минимум на 30 минут.
Шаг 3 из 7: Нарезать лук-порей и переложить его на сковороду с небольшим количеством масла, затем добавить 1/2 стакана воды, бальзамический уксус и коричневый сахар.
Шаг 4 из 7: Готовить около 5 минут и при необходимости отрегулировать соль.
Шаг 5 из 7: Раскатать тесто тонким слоем, помогая себе пергаментной бумагой, выложить его на противень и добавить лук-порей и таледжио.
Шаг 6 из 7: Выпекать в предварительно разогретой конвекционной духовке при 180° около 35 минут или до золотистой корочки.
Шаг 7 из 7: После приготовления добавить измельчённые грецкие орехи, мёд и подавать.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Молоко и молочные продукты и Орехи
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию200 г · 1 из 6 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 679 kJ401 kcal | 842 kJ201 kcal |
| Жиры | 24,36 g | 12,21 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 14,1 g | 7,07 g |
| Углеводы | 33,14 g | 16,61 g |
| в том числе сахара | 8,62 g | 4,32 g |
| Клетчатка | 3,67 g | 1,84 g |
| Белки | 12,45 g | 6,24 g |
| Соль | 0,5 g | 0,25 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
