Рецепт от
Нежные и ароматные булочки с корицей, приготовленные без планетарного миксера. Идеальны на завтрак или перекус; с начинкой из коричневого сахара и корицы и подаются с сырным фростингом.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 12: В миске смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар.
Шаг 2 из 12: Добавьте яйца и перемешайте; затем соедините с солью и растопленным сливочным маслом.
Шаг 3 из 12: Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать венчиком.
Шаг 4 из 12: Когда жидкость впитается, переложите тесто на присыпанную мукой поверхность, быстро вымесите его и сформируйте шарик.
Шаг 5 из 12: Оставьте подходить до увеличения вдвое (около 3 часов).
Шаг 6 из 12: Возьмите подошедшее тесто и раскатайте его скалкой до толщины около 1 см.
Шаг 7 из 12: Смажьте поверхность растопленным сливочным маслом и посыпьте коричневым сахаром и корицей.
Шаг 8 из 12: Сверните пласт в рулет и нарежьте на кусочки, чтобы получились спиральки.
Шаг 9 из 12: Выложите спиральки на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный коричневым сахаром, или застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 10 из 12: Дайте ещё подойти примерно час или немного больше; затем смажьте молоком.
Шаг 11 из 12: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170°C 20-25 минут.
Шаг 12 из 12: Остудите и подавайте, дополнив фростингом, приготовленным из Philadelphia, сахарной пудры, ванильного ароматизатора и щепотки соли.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию330 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 4 019 kJ960 kcal | 1 218 kJ291 kcal |
| Жиры | 28,61 g | 8,67 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 15,71 g | 4,76 g |
| Углеводы | 152,96 g | 46,35 g |
| в том числе сахара | 56,96 g | 17,26 g |
| Клетчатка | 4,32 g | 1,31 g |
| Белки | 27,75 g | 8,41 g |
| Соль | 0,89 g | 0,27 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
