Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Быстрые хлебные палочки, хрустящие снаружи и мягкие внутри, с вялеными томатами в масле. Рецепт без сложного замеса: несколько пауз и простое брожение для идеальной закуски к аперитиву или для быстрого сырного/закусочного ассорти.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: Растворите дрожжи в теплой воде с сахаром.
Шаг 2 из 8: Влейте в муку, перемешайте вилкой и оставьте на 15 минут.
Шаг 3 из 8: Добавьте соль, перемешайте и оставьте еще на 15 минут.
Шаг 4 из 8: Влейте масло, вмешайте его и снова оставьте на 15 минут.
Шаг 5 из 8: Добавьте вяленые томаты в масле, нарезанные кусочками, накройте и оставьте подниматься до увеличения объема вдвое (примерно 2 часа).
Шаг 6 из 8: Выложите тесто на хорошо присыпанную мукой поверхность, не обминая его, сформируйте прямоугольник и скребком нарежьте его на жгуты.
Шаг 7 из 8: Переложите жгуты на пергамент, смажьте небольшим количеством масла и выпекайте в режиме конвекции при 200°C 13–15 минут.
Шаг 8 из 8: Достаньте и дайте немного остыть перед подачей.
Вкратце: Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию127 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 834 kJ438 kcal | 1 447 kJ346 kcal |
| Жиры | 0,75 g | 0,59 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,09 g | 0,07 g |
| Углеводы | 104,76 g | 82,65 g |
| в том числе сахара | 53,6 g | 42,29 g |
| Клетчатка | 2,18 g | 1,72 g |
| Белки | 8,68 g | 6,85 g |
| Соль | 0,42 g | 0,33 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
