Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Кальцоне, приготовленное из пресного теста: хрустящее, лёгкое и очень простое. Можно наполнить по вкусу; в предложенном варианте начинка из феты, помидора и розмарина. Отлично подходит как закуска или быстрый ужин.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: Смешайте муку, масло, воду и соль и замесите до получения гладкого шарика теста.
Шаг 2 из 8: Накройте шарик теста и оставьте его отдыхать на 30 минут.
Шаг 3 из 8: Раскатайте тесто очень тонко на присыпанной мукой поверхности.
Шаг 4 из 8: Распределите начинку на половине раскатанного теста (фета, помидор и розмарин или что-то другое по выбору).
Шаг 5 из 8: Сложите пополам, формируя кальцоне, и хорошо защипните края.
Шаг 6 из 8: Смажьте поверхность оливковым маслом extra virgin.
Шаг 7 из 8: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 25-30 минут, до золотистой и хрустящей корочки.
Шаг 8 из 8: Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию162 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 305 kJ312 kcal | 807 kJ193 kcal |
| Жиры | 8,28 g | 5,12 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 5,43 g | 3,36 g |
| Углеводы | 47,88 g | 29,6 g |
| в том числе сахара | 4,19 g | 2,59 g |
| Клетчатка | 2,09 g | 1,29 g |
| Белки | 13,38 g | 8,27 g |
| Соль | 0,84 g | 0,52 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
