Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Мягкость этих печений действительно уникальна! Я часто использую рикотту в своих десертах, потому что мне нравится текстура, которую она придаёт тесту, и вкус, поэтому я решила сделать из неё ещё и печенье. Я соединила рикотту с небольшим количеством изюма и красивой апельсиновой цедрой и создала эти очень вкусные сладости! Они готовятся менее чем за 10 минут и такие мягкие, что разлетаются мгновенно! Если вы не любите изюм, замените его шоколадными каплями, орехами или просто не добавляйте его!
Порция: вес ингредиентов, делённый на 6 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: В миску высыпаем муку, крахмал, сахар, разрыхлитель, щепотку соли и апельсиновую цедру.
Шаг 2 из 6: Добавляем мягкое сливочное масло, нарезанное кубиками, и начинаем растирать пальцами до образования крошки.
Шаг 3 из 6: Добавляем яйца и рикотту и, помогая себе ложкой, получаем довольно липкую массу. Не добавляйте больше муки.
Шаг 4 из 6: Добавьте изюм или шоколадные капли и перемешайте.
Шаг 5 из 6: На противне, застеленном пергаментной бумагой, формируем ложкой небольшие кучки на расстоянии друг от друга.
Шаг 6 из 6: Выпекаем при 180 градусах около 20 минут.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Никель: требует проверки · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию146 г · 1 из 6 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 933 kJ462 kcal | 1 325 kJ317 kcal |
| Жиры | 23,86 g | 16,36 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 13,56 g | 9,3 g |
| Углеводы | 54,08 g | 37,08 g |
| в том числе сахара | 23,58 g | 16,17 g |
| Клетчатка | 1,23 g | 0,84 g |
| Белки | 9,87 g | 6,77 g |
| Соль | 0,25 g | 0,17 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
