Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Картофельные крокеты с мягкой начинкой из моцареллы и ветчины. Хрустящий и тянущийся гарнир, идеально подходящий для неформального обеда или ужина.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: В кастрюле, наполненной водой, варите картофель, пока не сможете проткнуть его вилкой.
Шаг 2 из 6: Очистите его и пропустите через пресс для картофеля. Переложите в миску вместе с варёной ветчиной, нарезанной кубиками, яйцом, солью, панировочными сухарями и моцареллой для пиццы, нарезанной полосками или кубиками.
Шаг 3 из 6: Хорошо перемешайте и руками сформируйте крокеты. Хорошо их уплотните.
Шаг 4 из 6: Вылейте яичные белки в маленькую мисочку, а панировочные сухари — на тарелку. Обваляйте крокеты в белке, а затем в панировочных сухарях.
Шаг 5 из 6: Разогрейте в сковороде обильное количество арахисового масла и опустите в него крокеты. Жарьте несколько минут, хорошо подрумянивая их со всех сторон.
Шаг 6 из 6: Выньте шумовкой и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавайте горячими.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца, Арахис и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию175 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 944 kJ226 kcal | 539 kJ129 kcal |
| Жиры | 9,15 g | 5,23 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 4,69 g | 2,68 g |
| Углеводы | 22,37 g | 12,78 g |
| в том числе сахара | 1,09 g | 0,62 g |
| Клетчатка | 1,77 g | 1,01 g |
| Белки | 13,77 g | 7,87 g |
| Соль | 0,4 g | 0,23 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
