Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Вкусная пицца с картофельной, сырной и луковой корочкой, славянского или польского происхождения.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 6 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: В миске соедините муку, воду, быстрорастворимые дрожжи и соль. Добавьте 29 г сливочного масла и замесите до получения гладкого и эластичного теста.
Шаг 2 из 8: Сформируйте классический шар и оставьте тесто подниматься под крышкой до увеличения вдвое.
Шаг 3 из 8: Смажьте противень маслом, выложите раскатанное тесто того же размера и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
Шаг 4 из 8: Тем временем приготовьте картофельное пюре: отварите картофель, разомните его и добавьте масло, молоко, сыр, чеснок, соль и перец. Перемешайте и добавьте 40 г чеддера, а затем 60 г тёртой моцареллы.
Шаг 5 из 8: Нарежьте лук тонкими ломтиками и припустите его на сковороде со сливочным маслом.
Шаг 6 из 8: Разогрейте духовку и выпекайте основу пиццы 10 минут.
Шаг 7 из 8: После этого достаньте её из духовки и равномерно распределите по основе картофельное пюре, чеддер, тёртую моцареллу, обжаренный лук и ещё один слой сыра.
Шаг 8 из 8: Снова поставьте в духовку и готовьте до полного расплавления сыра и золотистой корочки.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию386 г · 1 из 6 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 3 103 kJ742 kcal | 803 kJ192 kcal |
| Жиры | 28,54 g | 7,39 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 16,41 g | 4,25 g |
| Углеводы | 95,04 g | 24,61 g |
| в том числе сахара | 7,92 g | 2,05 g |
| Клетчатка | 5,06 g | 1,31 g |
| Белки | 30,43 g | 7,88 g |
| Соль | 2,39 g | 0,62 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
