В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Cucinare_per_te
Вкусные панцеротти с мясной начинкой и особым соусом, идеально подходят для обеда или сытного ужина.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 7: К картофелю добавьте тапиоковый крахмал и соль, замесите тесто и разделите его на порции по 150 г.
Шаг 2 из 7: Сформируйте шарики, уложите их между двумя листами пекарской бумаги, придавите тарелкой, чтобы придать круглую форму, и обжаривайте на сковороде по несколько минут с каждой стороны.
Шаг 3 из 7: Подготовьте соус, взбив все ингредиенты вместе, и отставьте в сторону.
Шаг 4 из 7: В сковороду влейте немного оливкового масла первого холодного отжима, когда оно разогреется, добавьте кусочки мяса и обжарьте их со всех сторон.
Шаг 5 из 7: Добавьте лук, нарезанный мелкими кусочками, дайте ему раскрыть вкус, затем залейте овощным бульоном; накройте крышкой и готовьте на слабом огне несколько часов, пока весь бульон не впитается. При необходимости посолите.
Шаг 6 из 7: Затем переложите мясо в блендер и измельчите крупно.
Шаг 7 из 7: Теперь возьмите картофельную основу, наполните соусом, разорванным мясом и сыром, закройте полумесяцем и, когда все будут готовы, готовьте в аэрогриле при 180° 5–6 минут.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию538 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 842 kJ679 kcal | 529 kJ126 kcal |
| Жиры | 123,63 g | 23 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 1,99 g | 0,37 g |
| Углеводы | 66,81 g | 12,43 g |
| в том числе сахара | 7,36 g | 1,37 g |
| Клетчатка | 7,42 g | 1,38 g |
| Белки | 128,79 g | 23,96 g |
| Соль | 0,91 g | 0,17 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
