Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Cortomaldestro
Свежий салат из гречихи с песто из базилика и помидорами черри, идеально для лета.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: Приготовьте песто: вымойте и обсушите листья базилика. В ступке или блендере положите базилик, кедровые орехи, чеснок (если используете) и щепотку крупной соли. Растолките или измельчите до однородной массы. Постепенно добавляйте оливковое масло extra virgin, продолжая перемешивать до кремовой консистенции.
Шаг 2 из 6: Доведите до кипения кастрюлю подсоленной воды, затем добавьте гречиху и варите около 15 минут. Слейте воду и дайте слегка остыть.
Шаг 3 из 6: Вымойте и разрежьте пополам помидоры черри. Заправьте маслом, солью и перцем по вкусу.
Шаг 4 из 6: В большой миске соедините отваренную гречиху, помидоры черри и 4 столовые ложки песто из базилика. Хорошо перемешайте, чтобы песто распределилось равномерно.
Шаг 5 из 6: Добавьте кедровые орехи и украсьте несколькими листьями свежего базилика.
Шаг 6 из 6: При необходимости добавьте соль и перец и подавайте гречиху с песто из базилика и помидорами черри теплой или комнатной температуры.
Вкратце: Содержит никель
Серым цветом: не обнаружены
| Средние значения | На порцию100 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 746 kJ178 kcal | 750 kJ179 kcal |
| Жиры | 1,82 g | 1,83 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,34 g | 0,34 g |
| Углеводы | 32,53 g | 32,69 g |
| в том числе сахара | 2,07 g | 2,08 g |
| Клетчатка | 5,96 g | 5,99 g |
| Белки | 6,95 g | 6,98 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
