Рецепт от
Фрикадельки из пшена с насыщенной овощной заправкой, нутом и карри, загущённые семенами чиа и приготовленные в аэрогриле. Вкусное и питательное вегетарианское блюдо, идеально подавать с салатом и веганским майонезом.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 7: Поместите в кастрюлю пшено, воду, 25 г оливкового масла extra virgin и соль. Перемешайте, накройте крышкой и варите, пока вода не впитается, примерно 30 минут. Затем выключите и дайте постоять 8–10 минут.
Шаг 2 из 7: Измельчите чеснок, базилик и 50 г оливкового масла extra virgin, затем вылейте всё в большую сковороду и прогревайте 2 минуты, чтобы смесь стала ароматной.
Шаг 3 из 7: Добавьте кабачки и баклажаны, нарезанные кусочками, перемешайте и готовьте 20 минут.
Шаг 4 из 7: Добавьте отварной нут, карри и соль по вкусу. Перемешайте, чтобы всё пропиталось, и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 5 из 7: Дайте смеси остыть, затем добавьте гелеобразную смесь семян чиа, которую вы получили, замочив семена чиа в воде. Хорошо перемешайте.
Шаг 6 из 7: Сформируйте из смеси фрикадельки и готовьте их в аэрогриле при 175°C 20 минут, контролируя степень готовности.
Шаг 7 из 7: Подавайте фрикадельки со свежим салатом и несколькими ложками веганского майонеза.
Вкратце: Содержит никель
Серым цветом: не обнаружены
| Средние значения | На порцию509 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 5 469 kJ1 307 kcal | 1 075 kJ257 kcal |
| Жиры | 37,88 g | 7,45 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 5,09 g | 1 g |
| Углеводы | 195,72 g | 38,49 g |
| в том числе сахара | 14,8 g | 2,91 g |
| Клетчатка | 39,1 g | 7,69 g |
| Белки | 43,48 g | 8,55 g |
| Соль | 0,05 g | 0,01 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
