Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Корикос — это традиционное мексиканское печенье, типичное для штатов Сонора и Синалоа. Приготовленное из кукурузной муки и пилонсильо, оно имеет уникальный вкус и хрустящую текстуру.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 6 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 5: Растворите пилонсильо в воде на слабом огне, как будто это своего рода карамель, и отложите в сторону.
Шаг 2 из 5: Взбейте масло до кремовой массы, затем добавьте яйца и сахар и взбейте еще немного.
Шаг 3 из 5: Переложите получившийся крем в миску и постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и соль, предварительно смешанные, чередуя с растворенным пилонсильо.
Шаг 4 из 5: Возьмите кусочки теста и сформируйте из них жгутики, которые затем соедините в кольцо прямо на противне.
Шаг 5 из 5: Выпекайте при 190° до золотистого цвета, примерно 20 минут.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию204 г · 1 из 6 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 3 529 kJ843 kcal | 1 734 kJ414 kcal |
| Жиры | 39,56 g | 19,44 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 21,2 g | 10,42 g |
| Углеводы | 114,37 g | 56,2 g |
| в том числе сахара | 30,14 g | 14,81 g |
| Клетчатка | 3,62 g | 1,78 g |
| Белки | 12,7 g | 6,24 g |
| Соль | 0,37 g | 0,18 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
