Рецепт от
Нежный и ароматный кекс с грушами и кардамоном, с рисовой мукой для влажной и деликатной текстуры. Простой, но эффектный осенний десерт, идеально подходящий для завтрака или перекуса.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 8 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: Просейте в миску рисовую муку, винный камень и пищевую соду. Добавьте также семена ванили и мелко растолченный кардамон.
Шаг 2 из 8: В большой миске взбейте яйца с сахаром в течение нескольких минут, до получения светлой, пышной и воздушной массы.
Шаг 3 из 8: Влейте масло тонкой струйкой, продолжая перемешивать, затем добавьте щепотку соли.
Шаг 4 из 8: Постепенно вмешайте просеянные сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
Шаг 5 из 8: Очистите груши, оставив прикрепленной только плодоножку. При необходимости слегка подровняйте основание, чтобы они были устойчивыми.
Шаг 6 из 8: Застелите форму для кекса длиной 24 см пергаментной бумагой или смажьте и присыпьте мукой. Влейте немного теста, уложите груши плодоножкой вверх и завершите остальным тестом.
Шаг 7 из 8: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C около 45 минут. Проверьте готовность шпажкой: внутри должно быть сухо, хотя рядом с грушами оно может оставаться слегка влажным.
Шаг 8 из 8: Дайте кексу полностью остыть, прежде чем извлекать его из формы, и, если хотите, завершите посыпкой сахарной пудрой.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Яйца
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию124 г · 1 из 8 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 082 kJ259 kcal | 876 kJ209 kcal |
| Жиры | 9,56 g | 7,74 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 1,62 g | 1,31 g |
| Углеводы | 38,98 g | 31,56 g |
| в том числе сахара | 18,28 g | 14,8 g |
| Клетчатка | 2,49 g | 2,02 g |
| Белки | 4,4 g | 3,56 g |
| Соль | 0,12 g | 0,1 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
