Рецепт от MescolaBene
Домашняя comfort food: кремовая паста с картофелем, обволакивающая и вкусная, приготовленная на сковороде, где картофель и затем паста готовятся вместе до кремовой консистенции.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: Налейте в сковороду щедрую струю оливкового масла extra virgin и добавьте мелко нарезанный лук.
Шаг 2 из 6: Добавьте картофель, нарезанный кубиками, двойную томатную пасту, соль и орегано и обжаривайте несколько минут.
Шаг 3 из 6: Влейте горячую воду, чтобы покрыть картофель, накройте крышкой и дайте покипеть около 10–15 минут, пока картофель не станет мягким и не начнет развариваться, если его раздавить ложкой.
Шаг 4 из 6: Добавьте смесь пасты и варите ее прямо вместе с картофелем, часто помешивая и разминая картофель, чтобы получился обволакивающий крем.
Шаг 5 из 6: Когда паста будет готова, добавьте тертый пармезан, хорошо перемешайте и дайте постоять несколько минут.
Шаг 6 из 6: Разложите по тарелкам и завершите орегано и небольшим количеством оливкового масла extra virgin в сыром виде.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию475 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 394 kJ572 kcal | 504 kJ121 kcal |
| Жиры | 4,98 g | 1,05 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 2,51 g | 0,53 g |
| Углеводы | 111,65 g | 23,53 g |
| в том числе сахара | 7,12 g | 1,5 g |
| Клетчатка | 7,69 g | 1,62 g |
| Белки | 20,5 g | 4,32 g |
| Соль | 0,24 g | 0,05 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
