Самый простой, вкусный и узнаваемый яблочный пирог: вариант без муки (то есть без глютена) и очень воздушный, отлично подходит для маленькой формы или может быть адаптирован увеличением порций.
Разогрейте аэрогриль или духовку до 160°C.
В миске смешайте яйцо с рикоттой до получения однородной массы.
Добавьте кукурузный крахмал и кленовый сироп (или выбранный подсластитель) и хорошо перемешайте.
Вмешайте яблоко, нарезанное мелкими кубиками.
Перелейте массу в форму диаметром 12 см, подходящую для аэрогриля или духовки.
Если используете аэрогриль, налейте на дно аэрогриля стакан воды, чтобы во время приготовления образовался пар (это помогает сделать пирог очень мягким).
Выпекайте при 160°C 25 минут (для более крупных форм увеличьте пропорции и время; например: для формы 20 см умножьте ингредиенты на 3 и выпекайте не менее 40 минут).
Дайте полностью остыть перед извлечением из формы.
Подавайте теплым или холодным.
Форма диаметром 12 см
Аэрогриль или духовка
Миска
Венчик или ложка
Хранить в холодильнике 2-3 дня в закрытом контейнере
Если форма больше, пропорционально увеличьте количество ингредиентов и время выпечки. Хранить в холодильнике и употребить в течение 2-3 дней.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 139,5 |
| Углеводы (г) | 12,01 |
| из них сахара (г) | 6,93 |
| Жиры (г) | 7,4 |
| из них насыщенные жиры (г) | 4,31 |
| Белки (г) | 6,77 |
| Клетчатка (г) | 0,41 |
| Соль (г) | 0,07 |
