Вкусные мини-тарт татен с карамелизированным луком и страчателлой, идеально подходят в качестве закуски или гарнира.
Нарежь красный лук тонкими ломтиками.
На сковороде разогрей оливковое масло extra virgin и добавь лук.
Добавь бальзамический уксус, коричневый сахар и щепотку соли, затем готовь до карамелизации.
Вырежь из слоёного теста круги по размеру формочек.
Разложи карамелизированный лук по формочкам и накрой кругами из слоёного теста.
Выпекай в предварительно разогретой духовке при 180°C около 20 минут.
Достань тарт татен из духовки и дай им слегка остыть.
Переверни тарт татен на сервировочное блюдо.
Укрась страчателлой и подавай.
Формочки для тарт татен
Italia, Sicilia
| Энергетическая ценность (ккал) | 85,92 |
| Углеводы (г) | 15,54 |
| из них сахара (г) | 3,79 |
| Жиры (г) | 1,56 |
| из них насыщенные жиры (г) | 0,65 |
| Белки (г) | 2,94 |
| Клетчатка (г) | 1,67 |
| Соль (г) | 0,07 |
