Хрустящая рикотта

Хорошо отцедить рикотту, чтобы удалить лишнюю воду.

Разрезать рикотту сначала пополам, а затем нарезать полумесяцами.

Приготовить смесь из крупно рубленого фундука, небольшого количества оливкового масла extra virgin, соли, перца и тертой лимонной цедры.

Распределить смесь из фундука по поверхности ломтиков рикотты, слегка прижимая, чтобы она прилипла.

Выложить ломтики в аэрогриль в один слой.

Готовить при 190°C около 15 минут или до хрустящей золотистой корочки снаружи.

Достать из духовки и подавать хрустящую рикотту горячей как легкое второе блюдо или как аппетитную закуску.