Восхитительные мини-пандоро из картофеля с тягучей сердцевиной из проволы, идеально подходящие в качестве закуски или оригинального второго блюда.
Отварите картофель в большом количестве подсоленной воды до мягкости.
Разомните картофель и смешайте его с тертым пармезаном, яйцом и щепоткой соли.
Сформируйте из массы шарики, положив в центр кусочек проволы.
Обваляйте шарики в панировочных сухарях, чтобы покрыть их равномерно.
Выложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смажьте сверху тонкой струйкой оливкового масла EVO.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C примерно 20–30 минут до золотистой корочки.
Картофелемялка
Противень для духовки
Бумага для выпечки
Italia, Emilia Romagna
| Энергетическая ценность (ккал) | 116,65 |
| Углеводы (г) | 13,55 |
| из них сахара (г) | 0,37 |
| Жиры (г) | 4,17 |
| из них насыщенные жиры (г) | 2,27 |
| Белки (г) | 6,43 |
| Клетчатка (г) | 1,2 |
| Соль (г) | 0,13 |
