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  • Bolo de beringela e chocolate
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    Bolo de beringela e chocolate

    Bolo de beringela e chocolate

    Receita de

    Dificuldade
    Fácil
    Preparo
    30 min
    Cozimento
    40 min
    Origem
    Itália, Campania

    Descrição

    Um bolo inovador que combina o sabor da beringela com o gosto intenso do chocolate.

    Ingredientes

    Porções
    • Polpa de beringela450 g
    • Chocolate negro150 g
    • Cacau25 g
    • Xarope de ácer ou açúcar80 ml
    • Farinha50 g
    • Bicarbonato1 Colher de chá
    • Salq.b.
    Sobremesas
    Viaggiando Mangiando
    Alergénios e análise dos ingredientes

    Valores nutricionais

    168 kcal por porção · 95 g

    Valores nutricionais

    168 kcal por porção · 95 g

    Porção: o peso dos ingredientes dividido por 8 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

    Alergénios e análise

    Glúten

    Alergénios e análise

    Glúten

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    Preparo

    1. 1

      Passo 1 de 4: Cozer as beringelas no forno ou na fritadeira de ar a 175°C durante 10 minutos, deixar arrefecer e retirar a polpa.

    2. 2

      Passo 2 de 4: Adicionar todos os ingredientes.

    3. 3

      Passo 3 de 4: Triturar até que os ingredientes estejam bem incorporados.

    4. 4

      Passo 4 de 4: Distribuir numa forma de 20 cm e cozer no forno ou na fritadeira de ar a 175°C durante 40 minutos.

    • Adequado para veganos
    • Adequado para vegetarianos
    • Adequado para pescetarianos
    • Contém glúten
    • Sem lactose
    • Contém níquel
    Calculado por Tuduu

    Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten

    Alergénios Regulamento UE 1169/2011

    1. 1GlútenDetetado
    2. 2CrustáceosNão detetado
    3. 3OvosNão detetado
    4. 4PeixeNão detetado
    5. 5AmendoinsNão detetado
    6. 6SojaNão detetado
    7. 7Leite e derivadosNão detetado
    8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
    9. 9AipoNão detetado
    10. 10MostardaNão detetado
    11. 11SésamoNão detetado
    12. 12SulfitosNão detetado
    13. 13TremoçoNão detetado
    14. 14MoluscosNão detetado

    A cinzento: não detetadosDetetado

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leite · Leguminosas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
    Detetados
    Solanáceas
    Valores médiosPor porção95 g · 1 de 8Por 100 g
    Energia704 kJ168 kcal741 kJ177 kcal
    Gorduras6,59 g6,94 g
    dos quais ácidos gordos saturados3,98 g4,19 g
    Hidratos de carbono24,44 g25,73 g
    dos quais açúcares19,36 g20,38 g
    Fibras3,21 g3,38 g
    Proteínas2,75 g2,89 g
    Sal0,03 g0,03 g
    • Proteínas2,89 g · 7%
    • Hidratos de carbono25,73 g · 58%
    • Gorduras6,94 g · 35%
    Calculado por Tuduu

    Dicas e conservação

    Mais informações
    O bolo ficará um pouco amargo consoante a percentagem de cacau no chocolate; pode optar por adicionar açúcar ou mais açúcar se preferir um bolo mais doce.

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

    Calculado por Tuduu

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