Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Estes gnocchi sem glúten têm uma consistência perfeita! Pode acompanhá-los com molho, pesto, como preferir!
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 5: Antes de mais, coza as batatas ou utilize as que sobraram do dia anterior, de facto as minhas estavam frias.
Passo 2 de 5: Esmague-as com um garfo, adicione sal, azeite e misture bem.
Passo 3 de 5: Nesta fase, adicione a fécula de batata gradualmente, até atingir a consistência desejada.
Passo 4 de 5: Forme um rolo com as mãos e dê aos gnocchi ou às pequenas delícias de batata a forma que preferir.
Passo 5 de 5: Pegue numa panela e coloque água, uma colher de azeite extra virgem e sal, deixe levantar uma leve fervura e vá adicionando os gnocchi: quando subirem à superfície sozinhos estão prontos!
A cinzento: não detetados
| Valores médios | Por porção220 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.469 kJ351 kcal | 668 kJ160 kcal |
| Gorduras | 10,21 g | 4,64 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,5 g | 0,68 g |
| Hidratos de carbono | 60,9 g | 27,68 g |
| dos quais açúcares | 0,7 g | 0,32 g |
| Fibras | 2,79 g | 1,27 g |
| Proteínas | 3,72 g | 1,69 g |
| Sal | 0,02 g | 0,01 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
