Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Delicie o seu paladar com a Torta Mimosa: sabores autênticos e ingredientes selecionados para um toque de tradição italiana. Descubra mais e prepare-a agora!
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 6 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 11: Misture a farinha, o açúcar, a raspa de limão e uma pitada de sal numa tigela.
Passo 2 de 11: Adicione o óleo (de oliva e de sementes) e a água, formando uma massa homogênea.
Passo 3 de 11: Abra a massa na forma untada com óleo e enfarinhada
Passo 4 de 11: Reservando 1/3 da massa frolla, que servirá para a decoração, fure toda a superfície e leve ao forno por 15 min (cobrindo a torta com papel manteiga e, por cima, grão-de-bico seco para não deixar crescer).
Passo 5 de 11: Fure toda a superfície e leve ao forno por 15 min (cobrindo a torta com papel manteiga e, por cima, grão-de-bico seco para não deixar crescer).
Passo 6 de 11: Numa panela, misture o amido e o açúcar.
Passo 7 de 11: Adicione o leite de soja aos poucos, a raspa de limão, a baunilha e a cúrcuma.
Passo 8 de 11: Cozinhe em fogo médio até o creme engrossar. Eu passo com o mixer para deixá-lo mais liso.
Passo 9 de 11: Despeje o creme sobre a base assada, faça bolinhas com a massa reservada (ou esfarele tudo por cima) para criar o efeito mimosa.
Passo 10 de 11: Leve novamente ao forno por mais 10 min ou até que fique levemente dourado na superfície.
Passo 11 de 11: Deixe esfriar, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro na superfície e sirva.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Soja
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção144 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.086 kJ260 kcal | 753 kJ180 kcal |
| Gorduras | 9,11 g | 6,32 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,25 g | 0,87 g |
| Hidratos de carbono | 42,47 g | 29,46 g |
| dos quais açúcares | 19,3 g | 13,39 g |
| Fibras | 1,74 g | 1,21 g |
| Proteínas | 4,09 g | 2,84 g |
| Sal | 0,06 g | 0,04 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
