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Croquetes de couve-flor
Pratos principais

Croquetes de couve-flor

Receita de MescolaBene

Dificuldade
Fácil
Preparo
10 min
Cozimento
20 min
Origem
Itália, Calabria
Alergénios e análise dos ingredientes

Descrição

... aconteceu outra vez. Cozi uma couve-flor inteira e, como em minha casa só eu a como, sobrou quase tudo. Comê-la novamente simplesmente cozida não me apetece, então? Vamos preparar uns croquetes apetitosos.

Ingredientes

Porções
  • Couve-flor já cozida1 Unidade
  • Farinha de trigo0.7 colheres de sopa
  • Farinha de arroz2 colheres de sopa
  • Queijo provolone doce ralado1 Colher de sopa
  • Azeite extra virgemq.b.
  • Pão raladoq.b.
  • Especiarias a gostoq.b.

Alergénios e análise

Glúten e Leite e derivados

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Glúten e Leite e derivados

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Preparo

  1. 1

    Passo 1 de 3: Basta esmagar a couve-flor com um garfo, adicionar a farinha, o sal, as especiarias e um bom fio de óleo. Amasse e, por fim, incorpore o provolone ralado.

  2. 2

    Passo 2 de 3: Amasse bem com as mãos até obter uma mistura macia mas moldável com as mãos.

  3. 3

    Passo 3 de 3: Nesta altura, forme os croquetes. Eu passei-os no pão ralado e cozi-os no forno a 200 graus até dourar.

  • Não adequado para veganos
  • A verificar para vegetarianos
  • A verificar para pescetarianos
  • Contém glúten
  • Contém lactose
  • Contém níquel
Calculado por Tuduu

Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Leite e derivados

Alergénios Regulamento UE 1169/2011

  1. 1GlútenDetetado
  2. 2CrustáceosNão detetado
  3. 3OvosNão detetado
  4. 4PeixeNão detetado
  5. 5AmendoinsNão detetado
  6. 6SojaNão detetado
  7. 7Leite e derivadosDetetado
  8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
  9. 9AipoNão detetado
  10. 10MostardaNão detetado
  11. 11SésamoNão detetado
  12. 12SulfitosNão detetado
  13. 13TremoçoNão detetado
  14. 14MoluscosNão detetado

A cinzento: não detetadosDetetado

Outras sensibilidades

Não detetados
Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
Detetados
Leite

Dicas e conservação

Sugestões
  • Uma tigela
  • Um tabuleiro de forno com papel vegetal
Conservação
Podem ser congelados e levados ao forno quando necessário.
Mais informações
Também podem ser preparados com outros legumes cozidos. O importante é que fiquem bem triturados.

Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

Calculado por Tuduu

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