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  4. Falso tiramisu de bolachas de arroz e ricotta
Falso tiramisu de bolachas de arroz e ricotta

Falso tiramisu de bolachas de arroz e ricotta

Receita de

Dificuldade
Fácil
Preparo
10 min
Origem
Itália, Puglia

Descrição

Doce fit, simples, leve e saboroso, sem glúten, sem ovos e sem manteiga. Perfeito para pequeno-almoço, lanche ou snack; pode ser preparado na noite anterior e conservado no frigorífico.

Ingredientes

Porções
  • Ingredientes

  • Bolachas de arroz ou bolachas de leguminosas3 Unidades
  • Ricotta150 g
  • Açúcar de cana ou eritritol0.5 Unidades
  • Café espresso sem açúcar1 Unidade
  • Cacau em pó amargo biológicoq.b.
Sobremesas
Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Alergénios e análise dos ingredientes

Valores nutricionais

562 kcal por porção · 273 g

Valores nutricionais

562 kcal por porção · 273 g

Porção: o peso dos ingredientes dividido por uma porção, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

Alergénios e análise

Leite e derivados

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Leite e derivados

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Preparo

  1. 1

    Passo 1 de 5: Numa tigela, desfaça a ricotta com o açúcar (ou eritritol) e uma colher de água até obter um creme liso.

  2. 2

    Passo 2 de 5: Noutra taça pequena, mergulhe as bolachas de arroz, uma de cada vez, no café.

  3. 3

    Passo 3 de 5: Alterne camadas de bolachas de arroz embebidas e creme de ricotta até esgotar os ingredientes.

  4. 4

    Passo 4 de 5: Finalize com uma polvilhada de cacau amargo em pó.

  5. 5

    Passo 5 de 5: Leve ao frigorífico; é possível prepará-lo na noite anterior e consumi-lo no dia seguinte.

  • Não adequado para veganos
  • Adequado para vegetarianos
  • Adequado para pescetarianos
  • Sem glúten
  • Contém lactose
  • Contém níquel
Calculado por Tuduu

Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Leite e derivados

Alergénios Regulamento UE 1169/2011

  1. 1GlútenNão detetado
  2. 2CrustáceosNão detetado
  3. 3OvosNão detetado
  4. 4PeixeNão detetado
  5. 5AmendoinsNão detetado
  6. 6SojaNão detetado
  7. 7Leite e derivadosDetetado
  8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
  9. 9AipoNão detetado
  10. 10MostardaNão detetado
  11. 11SésamoNão detetado
  12. 12SulfitosNão detetado
  13. 13TremoçoNão detetado
  14. 14MoluscosNão detetado

A cinzento: não detetadosDetetado

Outras sensibilidades

Não detetados
Solanáceas · Aromas · Espelta pequena · Tomate
Detetados
Leite · Leguminosas · Café
Valores médiosPor porção273 g · 1 de 1Por 100 g
Energia2.352 kJ562 kcal862 kJ206 kcal
Gorduras19,41 g7,11 g
dos quais ácidos gordos saturados10,84 g3,97 g
Hidratos de carbono79,74 g29,21 g
dos quais açúcares9,09 g3,33 g
Fibras4,5 g1,65 g
Proteínas19,96 g7,31 g
Sal0,19 g0,07 g
  • Proteínas7,31 g · 14%
  • Hidratos de carbono29,21 g · 56%
  • Gorduras7,11 g · 30%
Calculado por Tuduu

Dicas e conservação

Sugestões
  • Tigela
  • Colher de chá
  • Recipiente para conservar ou película aderente
Conservação
Conservar no frigorífico num recipiente hermético ou coberto com película aderente
Mais informações
As bolachas de arroz podem ser substituídas por bolachas de espelta ou de trigo-sarraceno. A ricotta pode ser substituída por iogurte grego ou skyr. O café pode ser substituído por café de cevada ou café de ginseng sem açúcar.

Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

Calculado por Tuduu

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