Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de Impasta_con_rosy
Uma sobremesa simples e tradicional, o bolo da avó, enriquecido com o aroma do macis, as flores da noz-moscada, para um resultado macio e húmido graças à cozedura no fornetto Versilia.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 8 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 9: Infundir o macis no leite a ferver e deixar arrefecer.
Passo 2 de 9: Numa tigela, bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa.
Passo 3 de 9: Adicionar a manteiga derretida e o leite com o macis, misturando bem.
Passo 4 de 9: Juntar a farinha peneirada, a baunilha e uma pitada de sal, incorporando tudo.
Passo 5 de 9: Untar com manteiga e enfarinhar o fornetto Versilia e a sua tampa.
Passo 6 de 9: Verter a massa na panela e fechar com a tampa.
Passo 7 de 9: Cozer em lume baixo com espalhador de chama durante cerca de 1 hora.
Passo 8 de 9: Nunca levantar a tampa durante a cozedura. Após cerca de 45 minutos, fazer o teste do palito diretamente pelo orifício da tampa para verificar a cozedura.
Passo 9 de 9: Depois de cozido, deixar arrefecer antes de desenformar o bolo.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção125 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.639 kJ392 kcal | 1.307 kJ312 kcal |
| Gorduras | 14,36 g | 11,45 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 7,57 g | 6,04 g |
| Hidratos de carbono | 60,93 g | 48,6 g |
| dos quais açúcares | 34,45 g | 27,48 g |
| Fibras | 0,9 g | 0,72 g |
| Proteínas | 8,06 g | 6,43 g |
| Sal | 0,11 g | 0,09 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
