Receita de
Panqueca gigante fofinha como uma nuvem, preparada com apenas 4 ingredientes separando gemas e claras para obter uma textura macia. Pode ser feita em uma frigideira antiaderente levemente untada e tampada; a receita pode ser adaptada para obter mais panquecas menores.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Separe as gemas das claras.
Passo 2 de 7: Às gemas, adicione o açúcar, a farinha e o leite; misture até obter uma mistura homogênea.
Passo 3 de 7: Bata as claras em neve firme.
Passo 4 de 7: Incorpore as claras em neve à mistura das gemas, mexendo de baixo para cima para não perder o volume.
Passo 5 de 7: Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada; cozinhe a panqueca tampada.
Passo 6 de 7: Vire a panqueca quando a superfície superior estiver bem firme e complete o cozimento.
Passo 7 de 7: Sirva quente; você pode preparar uma panqueca gigante ou quatro menores, conforme a preferência.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção90 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 600 kJ143 kcal | 667 kJ159 kcal |
| Gorduras | 5,33 g | 5,92 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,93 g | 2,14 g |
| Hidratos de carbono | 15,49 g | 17,21 g |
| dos quais açúcares | 7,1 g | 7,89 g |
| Fibras | 0,26 g | 0,29 g |
| Proteínas | 9,21 g | 10,23 g |
| Sal | 0,09 g | 0,1 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
