Uma deliciosa torta salgada com alhos-francês caramelizados, taleggio, nozes e mel, perfeita como prato principal ou entrada.
Numa tigela, misture a farinha, a manteiga fria, o sal e a água.
Amasse rapidamente até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra com película aderente e deixe repousar no frigorífico por pelo menos 30 minutos.
Corte os alhos-francês em rodelas e transfira-os para uma frigideira com um fio de azeite.
Adicione 1/2 copo de água, o vinagre balsâmico e o açúcar mascavo.
Cozinhe por cerca de 5 minutos e ajuste o sal.
Estenda a massa finamente, ajudando-se com papel vegetal.
Coloque a massa numa forma e adicione os alhos-francês e o taleggio.
Leve ao forno ventilado pré-aquecido a 180° por 35 minutos ou até dourar.
No final da cozedura, adicione as nozes picadas e o mel.
Tigela
Película aderente
Frigideira
Papel vegetal
Forma
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 236,28 |
| Hidratos de carbono (g) | 19,15 |
| dos quais açúcares (g) | 4,41 |
| Gorduras (g) | 14,66 |
| dos quais saturados (g) | 8,48 |
| Proteínas (g) | 7,18 |
| Fibras (g) | 1,77 |
| Sal (g) | 0,29 |
